المروزية

المروزية



المقادير

كيلو و نصف لحم

نصف كيلو بصل

125 غرام زبيب منقوع في الماء مدة ساعتين على الاقل

كاس كبير لوز

نصف ملعقة من كل من: قرفة, ابزار , زنجبيل

100 غرام زبدة

4 ملاعق عسل

نصف كاس زيت

الملح

الطريقة

يوضع اللحم في طنجرة و يضاف اليه الزيت و البصل , و يترك مدة 5 دقائق ثم
تضاف الزبدة و القرفة و الزعفران و الزنجبيل و الملح و كاس كبير من الماء
و يترك الكل على نار متوسطة حتى حتى ينضج اللحم

يسلق اللوز و يقشر و يخلط مع الزبيب و العسل و يضاف الكل الى مرق اللحم

مشكوووور على الموضوع