منتديات الشرقية

كل مايخص ابداع منتديات الشرقية
 
الرئيسيةس .و .جبحـثالتسجيلالأعضاءالمجموعاتدخول

شاطر | 
 

 فوائد الحديد

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ahmed
المدير العام
المدير العام
avatar

ذكر عدد الرسائل : 1260
تاريخ التسجيل : 06/08/2007

مُساهمةموضوع: فوائد الحديد   الثلاثاء أكتوبر 16, 2007 8:04 pm


الحديد Iron

عنصر الحديد من العناصر الهامة في بناء جسم الإنسان فهو يدخل في تركيب

المادة المكونة للدم (الهيموغلوبين) ..التي تنقل (الأوكسجين) من الرئة الى أنسجة الجسم المختلفة.


ما هي مصادره الغذائية؟




توجد أملاح الحديد في أكثر أنواع الخضروات كالبصل والباندورة، والبقول وبصورة خاصة يوجد في الخضروات الورقية كالسبانخ، والبقدونس، والكرفس، والخس وما شابهها، ويوجد أيضا في الفواكه كالموز والمشمش والعنب والتين والبلح وفي البذور واللوز، جوز الهند واللحوم وصفار البيض وغيرها.


* ومن الملاحظ بأن البرتقال يزيد من فعالية امتصاص عنصر الحديد..لاحتوائه على فيتامين سي..والذي يساعد على امتصاص الحديد بمعدل 30 % .



على عكس مشروب الشاي الذي يقلل بدوره من عملية امتصاص الحديد اذا تمّ شربه مع الأكل..لذا ينصح اذا كانت هناك الرغبه في تناول الشاي مع الاكل..فمن الافضل اخذه قبل او بعد الاكل بـ ساعتين حتى لا يؤثر على عملية امتصاص الحديد ..


* مرض فقر الدم :

ينتج فقر الدم بنقص الحديد عندما يكون الحديد اللازم لإنتاج الهيموجلوبين في الجسم غير متوفر..او اقل من المستوى الطبيعي..


و المستويات الطبيعية هي :


كمية الهيموجلوبين جرام / ليتر دم
gm / L
الذكور 130 - 180
الإناث 115 - 155

وهذا ما نلاحظه عند عمليات التبرع بالدم..فانه اولا يتم فحص مستوى الهيموجلوبين بالدم..فاذا كان معدله طبيعي تتم الموافقه للشخص على التبرع بدمه..


فقر الدم الناتج عن نقص الحديد.. هو مرض كثير الانتشار في العالم وهو يحدث في كل الأجناس والأعمار، وخاصة عند النساء والأطفال.


ومن الممكن تعريف هذا النوع من فقر الدم بعجز نقي العظام عن توليد عدد كاف من الكريات الحمر بسبب نقص الحديد الذي يعتبر ضروريا في تركيب الهيموجلوبين..



أسباب هذا المرض:

أ-فقد الحديد بفقد الدم بالنزف , و من أهم هذه الأسباب :
1- أثناء الدورة الشهرية عند النساء.
2- نزيف الجهاز الهضمي
البواسير Hemarrhoides.
قرح المعدة و الأثنى عشر.
سرطان المعدة.
سرطان القولون.
5-آثار جانبية للأدوية تسبب تقرحات في المعدة مثل الأسبرين و مُضادات الإلتهابات كالتي تستعمل في حالات الروماتيزم
.

ب-قلة إمتصاص الحديد من الأمعاء في حالات نقص الإمتصاص


ج-(نقص) الحديد في الغذاء من سوء التغذية أو الإعتماد على الخضار في الأكل و عدم أكل اللحوم , الإعتماد على الرضاعة الطبيعية فقط و عدم (دعمها) بالرضاعة الصناعية (الحليب المدعم بالحديد) لأن حليب الأم لا يحتوي على كميات من الحديد تكفي إحتياجات الرضيع للنمو السريع..
وغيرها الكثير من الاسباب ,


الأعراض العامة لفقر الدم مُتشابهة بغض النظر عن السبب و هي:

ضعف عام Fatigue.

الشعور بالتعب و الإرهاق أثناء الجهد.
صداع.

فقدان الوعي أو الشعور بالسقوط .

إنقطاع النفس أثناء الجهد Breathleness .
الذبحة الصدرية Angina.
تسرع دقات القلب أو الخفقان Palpitation.
الشحوب Pallor.

أعراض و علامات خاصة بنقص الحديد : 1- هشاشة الأظافر.
2- تقعر الأظافر

واخيراً وليس اخراً .. تمنياتي لكم ب الصحة والعافية

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://www.shrqiia.com/
سيد دانيال
عضو جديد
عضو جديد
avatar

ذكر عدد الرسائل : 31
العمر : 31
تاريخ التسجيل : 12/10/2007

مُساهمةموضوع: رد: فوائد الحديد   الأربعاء أكتوبر 17, 2007 5:26 am

مشكور على الموضوع المميز
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
m.m566m.m
المدير العام
المدير العام
avatar

ذكر عدد الرسائل : 2236
تاريخ التسجيل : 05/08/2007

مُساهمةموضوع: رد: فوائد الحديد   الأحد أكتوبر 28, 2007 1:27 pm

موضوع جميل ومفيد
الله يعطيك الف عافية

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://www.shrqiia.com/
 
فوائد الحديد
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات الشرقية :: منتديات الاسرة :: التغذية والصحة-
انتقل الى: