السلام عليكم ورحمة الله
هذه أول مشاركة لي وأتمنى تعجبكم
المقادير: 6 قطع صدور دجاج بدون عظم
علبة واحدة روب
عصير ليمونة واحدة
ملح وفلفل حسب الرغبة
ملعقة كبيرة خل أبيض
3 فصوص ثوم مدقوق
بصلة متوسطة مقطعة شرائح طولية
ربع قالب زبدة
حبتين طماطم مقطعة شرائح
ملعقتين سماق
الطريقة:
توضع الزبدة في مقلاة واسعة ويوضع عليها البصل ويقلّب ، يقطع الدجاج شرائح صغيرة وتوضع عليه بقية المقادير ويخلط ثم يوضع في المقلاة ويقلب إلى أن تجف المقلاة(ينشف الدجاج) عندها نغلق الموقد ونضع السماق والطماطم ونغطيه ونقوم بتجهيز صلصة الطحينة:
علبة روب+ملعقتين طحينة (هردة)+ملعقتين عصير ليمون
تخلط جيداً وتوضع فوق الشاورما وتقلب معها دون إشعال النار ثم توضع في طبق القديم وتزين بالبقدونس بالعافية.....
لاتنسون التشجيع
موضوع: شاورما الدجاج الذ واشهى من المطعم 
الإثنين أغسطس 13, 2007 3:05 pm
